Elk jaar verandert de terrasmode en dat is dit jaar niet anders. Wij geven u de terrastrends van 2012 mee!
De gebruikte kleuren en materialen geven het tuinmeubilair dit jaar een luxueuze uitstraling zonder dat daar meteen een hoog prijskaartje aan moet vasthangen.

Trendkleuren

De trendkleuren voor buitenmeubilair zijn warmer dit jaar, niet meer alleen strak wit.
Taupe is een nieuwkomer en samen met wit zorgt het voor een heel exclusief effect. Teak blijft een vaste waarde maar in mindere mate dan vroeger.

Trendy materialen

Wicker en synthetische vezels zijn ook een blijver, het rieteffect oogt erg luxueus maar blijft toch betaalbaar. Het is bijzonder populair voor het onderhoudsgemak. Vloeibare zeep en water volstaan. Verder is het materiaal erg bestendig tegen temperatuurschommelingen, mooi meegenomen in ons kikkerland. Rausch brengt dit materiaal in diverse beige- en bruintinten, ook in zilver en wit.

Ook Royal Botania heeft een mooie collectie buitenmeubelen in geweven vezel, soms in combinatie met hoogwaardig aluminium frame. Borek gebruikt dit seizoen ook koordmateriaal in combinatie met UV-bestendige stoffen, zowel voor de kussens in zitmeubilair als voor hun parasols. Manutti brengt naast deze nieuwe materialen ook buitenmeubilair in een combinatie met teak en aluminium. Ook FixForm maakt deze opmerkelijke keuze voor hout met kunststof. Bovendien kun je met hun hoekmodules naar hartelust combineren met kussens en armsteunen.

Spraystone

Spraystone is een nieuw materiaal, een kunststof die op graniet lijkt maar veel minder zwaar is en vooral gebruikt wordt voor tafels. Polywood is ook een kunststof die imitatiehout genoemd wordt. Het combineert de robuuste look van hout met een makkelijk onderhoud.

Roestvast staal en aluminium zijn populaire materialen voor buitenmeubilair en relatief eenvoudig in onderhoud. Ze worden dan ook vaak gebruikt voor parasols die weer en wind moeten weerstaan.

Luxe parasols

Parasols zijn vandaag pure luxe. Subliem houtwerk, glimmend roestvast staal, zilver aluminium, superieur textiel. Nieuw is dat de stand niet meer centraal staat maar naast de parasol. En think big, alles is groot.

Het is tijd om de tuinstoelen weer boven te halen. Klaar om te genieten van de warme dagen, is iedereen druk bezig met het tuinmeubilair van onder het stof te halen, schrobben, oliën, schuren. Enfin, alles om te kunnen relaxen op het terras of in de tuin met familie en vrienden.

Tuinbeleving en buiten zijn maken de jongste jaren een sterke ontwikkeling door. We verplaatsen de woonkamer steeds meer naar buiten. De tijd dat enkel een sobere tuintafel met een paar stoelen het terras sierden, is definitief voorbij. Zetels, ligbanken en stoelen, het terras wordt steeds meer een leefplek. Iedereen wil optimaal genieten van het terras en de tuin tot ver in het najaar.

Wij geven alvast een aantal terrastips mee!

tekst: Lidi Van Gool

• 2 jonagold
• 2.5 dl halfvolle melk
• 1 ei
• 20gr boter gesmolten
• klontje boter om de appeltjes te bakken zout
• vanilleijs
• kaneel
•  2EL cassonade suiker
• bloemsuiker
• 100 gr patisseriebloem
• zout
• amandelschilfers

Bereidingswijze:

Flensjesdeeg:

1. Doe de bloem in een mengkom, maak in het midden een kuiltje voor het ei.
2. Voorzichtig roeren met klopper en geleidelijk aan de melk toevoegen.
3. Als de melk is toegevoegd gaan we goed kloppen zodat er geen klonters meer zijn.
4. Snuifje zout en de gesmolten boter toevoegen. Eventueel dit deeg door een fijne zeef doen.

BBQ voorverwarmen tot 200 graden met de brander onder de bakplaat op minimum stand.

1. De amandelschilfers mooi bruin kleuren in een pannetje op de zijbrander en opzij zetten.
2. De appels schillen, klokhuis verwijderen en deze in de breedte in plakken van ongeveer een kleine cm snijden.
3. De flensjes bakken we op de zijbrander in een klein pannetjes met anti aanbaklaag. Laat het pannetje goed voorverwarmen.
4. Doe met een pollepel een klein beetje beslag in het pannetje en maak met het pannetje in de hand een ronddraaiende beweging zodat het beslag zich goed verdeelt.
5. Als het flensje mooi bruin gebakken is gaan we dit omdraaien zodat ook de andere kant mooi kleurt. Deze houden we warm in wat aluminiumfolie.
6. De brander onder de bakplaat gaan we uitzetten, klont boter opdoen en hier onmiddellijk de schijven appel opleggen.
7. Overstrooien met cassonade suiker en kaneel naar smaak. Eventueel eens omdraaien maar dan terug wat kaneel toevoegen.
8. Flensje op voorverwarmd bord leggen, schijfjes appel opleggen en dichtplooien.
9. Bolletje ijs bij serveren, overstrooien met amandelschilfers en bloemsuiker.

Smakelijk!

• Steak van ongeveer 450 gr 2.5cm dik gesneden (Wij gebruiken hier kleinhoofd van het Belgisch witblauw ras)
• Verse kruiden naar smaak om het vlees te marineren.

• 1 potje zure room
• 120 gr gerookte spekblokjes
• 12 mini groene asperges
• ½ pakje babymaïs
• 1/2 bakje champignons
• ½ bakje kerstomaatjes
• 4 primeuraardappelen of vastkokende aardappelen
• ½ bussel bieslook fijngesneden
• enkele takjes tijm
• enkele takjes oregano
• Fleur de sel

Bereidingswijze:

1. Een dag of enkele uren op voorhand de steak marineren met gekneusde kruiden (dit kan in een vijzel). Kruiden als tijm, salie, rozemarijn en wat schijfjes look.
2. Vlees goed kruiden met peper van de molen, nog geen zout toevoegen (zout trekt het vocht uit het vlees).
3. Voeg olijfolie toe.
4. Doe het vlees in plastic folie of zakje zodat de kruiden goed in contact komen met het vlees.

1. Het vlees tijdig uit de koelkast halen dan is het straks niet meer ijskoud binnenin. Belangrijk als we ons vlees bleu willen.
2. De groene asperges heel even afkoken in water met wat Bicarbonaat en onmiddellijk op ijswater leggen zodat ze hun groene kleur behouden. Deze mogen nog knapperig zijn. Laten uitlekken en kruiden met wat peper en zout en een scheutje olijfolie.
3. De aardappelen gaan we gaar koken in wat gezouten water en laten uitlekken.

1. BBQ voorverwarmen tot 250 graden. De kruiden van de steak verwijderen en kruiden met zout langs beide kanten.
2. Het spek gaan we goed bakken zodat dit wat krokant is, dan fijnhakken. Bieslook heel fijn snijden.
3. Babymais in de lengte in vier snijden. Kerstomaatjes in de helft snijden, de champignons in vier of de helft naargelang de grootte. De groenten in een mengkom doen samen met de verse tijm, oregano, peper, zout en een scheut olijfolie.
4. Uit de aardappelen gaan we in de lengte een stuk uitsnijden in V-vorm en heel lichtjes uithollen zodat we deze straks kunnen opvullen. In aluminiumfolie inrollen en op het bovenste deel van de BBQ zachtjes laten opwarmen.

Volgens onderstaand schema gaan we onze steak bakken.
Naargelang de bakwijze die we wensen verschillen de baktijden. Deze baktijden zijn de totale baktijd, doe de tijden in twee per zijde.

Let op! De baktijden kunnen nog altijd afwijken door verschillende factoren.

Als het vlees gebakken is laten we dit nog een kleine 10 minuten rusten in aluminiumfolie.
Terwijl laten we onze geperforeerde inox wok voorverwarmen op hoog vuur.
Groentjes gedurende korte tijd hevig hierin wokken en eventueel bijkruiden.
Onze mini asperges eventjes mee op de grill leggen. Dit neemt maar een dikke minuut in beslag.

Aardappelen uit de folie halen en op bord plaatsen.
Kruiden met peper en zout, opvullen met een goede portie zure room, spekblokjes en genoeg bieslook.
In het midden van het bord leggen we wat van onze groentjes met daar schuin onze mini asperges op.
Onze steak schuin versnijden, onderaan het bord leggen in waaiervorm, overstrooien met wat fleur de sel.
Als laatste wat besprenkelen met onze lekkere olijfolie.

• 230 gr runds/varkens gehakt met kruiden
• 20gr Danish Blue kaas
• 4 schijfjes tomaat
• IJsbergsla
• 1kl mosterd
• mini hamburgerbroodjes of mini pistolet.
• 1 teentje look
• 2 takjes tijm
• 2 takjes oregano
• 1 blaadje salie
• peper
• ketchup
• gerookte mayonaise

Bereiding

1. Verwarm de BBQ voor tot 250 graden.
2. Doe het gehakt in een mengkom. Kruiden fijnhakken en bij gehakt voegen.
3. Teentje look fijn pletten en toevoegen alsook de mosterd, wat extra peper en de Danish Blue kaas.
4. Goed mengen en met behulp van ons hamburger accessoire van Grillpro hamburgers maken.
5. Leg de hamburgers in de hamburgerrooster, smeer de burgers in met wat olijfolie.
6. De hamburgerrooster met onze burgers op de BBQ leggen, de brander op maximum stand tot deze gaar is. Dit neemt maar enkele minuutjes in beslag. Als je op de burger duwt met je vinger en deze voelt stevig aan dan is hij gaar. Laat deze niet te lang op de BBQ liggen want eens hij gaar is begint hij uit te drogen.
7. De tomaat in schijven snijden en wat ijsbergsla wassen en snijden.
8. De mini broodjes doorsnijden en even mee op de BBQ verwarmen.
9. De onderkant van de broodjes leggen we op een groot bord of serveerschaal hierop doen we wat gerookte mayo, schijfje tomaat, wat ijsbergsla, daarop onze burger, toefje ketchup en als laatste nog een klein beetje extra mayonaise. Bovenkant van het broodje erop en serveren maar! Deze burger eten we uit het vuistje.

Gerookte mayonaise:
doe in een kom:
1 eidooier, peper & zout; 1 EL mosterd, 2 EL water, 2 EL citroensap.

Goed mengen met klopper en hier geleidelijk aan onze gerookte olie (KOUD) 400ml toevoegen tot we vaste mayonaise hebben.

Exclusieve tuinmeubelen Royal Botania Ninix Gelakt.

De design tuinmeubelen Ninix van Royal Botania zijn een vaste waarde in ons assortiment!  Daarom werd besloten om voortaan naast de Royal Botania Ninix reeks in inox, deze ook aan te bieden in wit en zwart gelakte inox! De gelakte Ninix van Royal Botania heeft dezelfde ergonomische vormgeving, hetzelfde zitcomfort, en gebruikt dezelfde materialen als de originele inox versie! Zo kan de Royal Botania Ninix nog beter in verschillende omgevingen opgaan.

• 450gr Zalmfilet zonder vel, zonder graat
• 2 lente-uien
• ½ komkommer
• 2 tomaten
• 1 avocado
• 1/2 limoen
• 1/2 grote rode peper
• 1 limoen
• enkele takjes rozemarijn
• enkele blaadjes salie
• ½ bussel koriander
• scheutje chiliolie
• goede olijfolie
• 1 ciabatta brood
• peper & zout

Bereidingswijze:

Vooraf de cederplank van Grillpro laten weken in water gedurende minimum 2 uur.

1. Verwarm de BBQ voor.
2. Smeer de bovenzijde van het plankje in met olijfolie, leg op de BBQ met daaronder de brander op maximum tot het goed begint te roken.
3. Zalm goed kruiden met peper en zout, smeer een beetje in met de chiliolie. Leg wat salie en rozemarijn op het plankje en plaats hierop de vis. Leg op de bovenzijde van de vis ook nog wat salie en rozemarijn.
4. De bakzones naast het plankje mogen op halve kracht, met de brander onder het plankje gaan we wat spelen. Het is de bedoeling dat het plankje goed gaat roken maar geen vuur vat! (Zet een glas water naast de BBQ.)
5. Laat het deksel zoveel mogelijk gesloten tijdens de bereiding, dit om de rook in onze BBQ te houden.
6. Afhankelijk van de dikte is de gaartijd ongeveer een klein kwartiertje.
7. De zalm mag nog wat glazig zijn binnenin.
8. Na een 10 tal minuten leggen op het bovenste rooster ons ciabatta brood.

Intussentijd maken we de salsa!

1. Neem een grote mengkom voor de groenten. Opgelet: We mengen pas op het einde, dit om onze fragile avocado niet tot moes te herleiden. Als men te lang gaat mengen krijgen we een papje.
2. Tomaten in vier snijden, vruchtvlees verwijderen en in fijne brunoise (dobbelsteentjes) snijden.
3. Komkommer in de lengte in vier snijden, vruchtvlees verwijderen en in fijne brunoise snijden.
4. Avocado met klein mes rondom tot tegen de pit snijden, van elkaar wegdraaien zodat we twee delen bekomen, 1 met pit, 1 zonder pit.
5. Met een soeplepel de avocado leeg lepelen en de pit verwijderen, in brunoise snijden, grover dan de tomaat.
6. Rode peper in twee snijden, zaadjes verwijderen en in zo fijn mogelijke brunoise snijden.
7. Lenteui in heel fijne ringetjes snijden, hiervoor gebruiken we enkel het witte deel.
8. Koriander fijnhakken en toevoegen, hou enkele takjes opzij voor de afwerking.
9. Limoensap toevoegen en de andere limoen in partjes snijden voor de afwerking.
10. Goede olijfolie toevoegen, dit mag rijkelijk gebeuren zonder te overdrijven.
11. Bijkruiden met peper (opgepast, zitten al pepers in) en zout.
12. Alles voorzichtig mengen, proeven en eventueel bijkruiden of extra limoen & koriander toevoegen.

Salsa dresseren op het bord, leg hierop het stukje zalmfilet, werk af met wat goede olijfolie, takje koriander, partje limoen en een stukje brood. Smakelijk!

FixForm Pearl Tuintafel

De design tuintafel Fixform Pearl is luchtiger van ontwerp en heeft ook zitgelegenheid voor (arm)stoelen aan de kopse kanten. Ook onverwachte gasten schuiven dus gezellig aan. De FixForm tuintafel Pearl oogt rank, maar staat toch stevig op de fraaie, tabs toelopende poten. Afhankelijk van het type stoel biedt de FixForm tuintafel Pearl plaats aan 10 tot 12 personen. Er is ook een bijpassend bankje om naar eigen idee mee te combineren. De FixForm Diamond tuintafel is verkrijgbaar in verschillende RAL-kleuren.

Het tafelblad is maar liefst 315cm lang en 90cm breed, maar door de uitstaande poten is de totale lengte 349cm.

FixForm Diamond Tuintafel

De design tuintafel Fixform Diamond is opvallend qua vormgeving en veelzijdig in gebruik. De FixForm tuintafel Diamond is typisch zo’n tafel waar designliefhebbers als een blok voor zullen vallen. Het accent ligt op de intrigerende, ‘geplooide’ wangpoten. Aan de FixForm Diamond tuintafel kunnen 10 armstoelen staan. Er is ook een bijpassend bankje om naar eigen idee mee te combineren. De FixForm Diamond tuintafel is verkrijgbaar in verschillende RAL-kleuren.

Het tafelblad is maar liefst 315cm lang en 90cm breed, maar door de uitstaande poten is de totale lengte 349cm.

FixForm Bob Design Tuinmeubelen

De design lounge tuinmeubelen Fixform Bob zijn vervaardigd uit glasvezelversterkt polyester, UV- en vorstbestendig, kleurvast en waterafstotend. De design lounge tuinmeubelen FixForm Bob zijn verkrijgbaar in verschillende RAL-kleuren.