Open Zondag - 25 oktober

Ja, ik wil de showroom bekijken

Spaanse spies

hanolux-square.png
Geschreven door:
Hanolux

Recept voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 400 g gambas
  • 400 g lendenbiefstuk
  • 2 st groene paprika
  • 30 ml olie
  • 1 tl zout
  • 1 tl witte peper

Bereiding

Leg de gambas in een schaal, dek ze af en laat ze ontdooien. Vervolgens snij je het vlees in ongeveer gelijke stukken. Snij dan de paprika's doormidden en maak ze schoon. Was ze, droog ze goed af en snij ze in stukken die ongeveer even groot zijn als het vlees. Maak daarna de garnalen droog en snij ook die in stukken.

Verdeel de stukjes vlees, garnaal en paprika afwisselend over de barbecuepinnen. Bestrijk ze met olie en grill ze gedurende 8 à 10 minuten. Keer ze voortdurend om en blijf ze bestrijken met olie. Kruid de spiesjes voor het opdienen met zout en peper.

(uit: Barbecook.com)