Deze methode is alleen te gebruiken bij houtskoolbarbecues en perfect voor het bereiden van een knapperige pizza!
Circulaire grillmethode met de houtskoolbarbecue
Verdeel de briketten gelijkmatig in een cirkel aan de buitenkant van de barbecue. Zorg ervoor dat de temperatuur rond de 300 graden uitkomt.Zet de pizzasteen boven het midden van de barbecue. De barbecue functioneert nu als een oven en uw pizza wordt niet zwart aan de onderkant!
